Hop hop hop, à toi ami lecteur, que les choses soient claires: je n'ai pas (encore) mangé dans TOUS les restaus, bars et gargotes d'Avignon. Soit donc indulgent si, au détour de cette chronique faite uniquement pour t'aider à éviter l'overdose de melon/jambon serrano o...

September 28, 2016

Dans l'ancien presbytère de Villeneuve-les-Avignon (30), Fabien Fage cultive une ambiance propice à la méditation. "Ma cuisine est mon église et j'en suis le prêtre" m'oppose le Chef étoilé avec un sérieux qui ne laisse pas la place au doute.

La cuisine, un lieu sacré,...

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Mes bonnes tables pour un festival des papilles

July 8, 2017

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