September 29, 2016

Tous les matins, il part courir dans la garrigue qui entoure le domaine de Manville aux Baux de Provence. Le sport, pour lui, c'est 4 ou 5 fois par semaine, boxe, running... Matthieu Dupuis-Baumal (à droite sur la photo) a de l'énergie à revendre et s'applique à la can...

September 28, 2016

Dans l'ancien presbytère de Villeneuve-les-Avignon (30), Fabien Fage cultive une ambiance propice à la méditation. "Ma cuisine est mon église et j'en suis le prêtre" m'oppose le Chef étoilé avec un sérieux qui ne laisse pas la place au doute.

La cuisine, un lieu sacré,...

August 22, 2016

Et si vous sortiez de l'intra-muros?

Oui je sais, le pas est difficile à franchir. Pourtant il existe du côté de la ceinture verte une table à découvrir...

 

Le Diapason, l'enseigne est déjà connue puisque le restaurant ouvert en 2010 par Erwan Houssin avait obtenu une ét...

"C'est un guide de journaliste, pas un guide d'inspecteur". Jacques Gantié est devenu une institution et son guide des bonnes tables du Sud avec. Il faut dire que le journaliste, ancien de Nice Matin -pour qui il refait des chroniques gastro depuis un mois!- a la plume...

January 24, 2016

 

Emmanuel de Menthon est un drôle de zouave. Le genre d'homme qui a déjà eu mille vies et autant de visages. Designer d'appartement, clown, magicien... Aujourd'hui (et depuis plus de 10 ans maintenant), il est le Chef de Au Gusto-La table d'Emmanuel au Thor. Le restaur...

January 16, 2016

Pour une Avignonnaise, se rendre à Lauris a des saveurs d’expédition !

 

La petite commune du Luberon, de son aplomb rocheux a des airs de crèche provençale. Si la route parait longue (itinéraire en bas du post), elle n’en est pas moins agréable. Après Cavaillon, les nom...

January 3, 2016

Je ne sais pas vous, mais moi je me rappelle assez bien de cette pâtisserie de la rue Bonneterie. Petite, j'aimais bien passer devant cette boutique aux allures de bonbonnière, sa petite devanture verte, ses grands meubles ornés de miroirs en faisant un endroit un peu...

October 1, 2015

 

Lorsqu'on est passionnée de théâtre, pénétrer dans les coulisses d'une représentation c'est un peu la quête du Graal pour tout spectateur.

 

Assis dans son fauteuil de velours rouge, on brûle de connaître les émotions qui naissent derrière le rideau. On voudrait voir, c...

September 25, 2015

 Patricia, on la connaît tous depuis un moment. 2004 exactement. Cette année là (oui, je sais là je vous ai mis la chanson de Clo-Clo dans la tête pour la journée... sorry), cette année là, donc, la Parisienne devenue une Avignonnaise avertie décide d'ouvrir un resto p...

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D'une page à l'autre

Mes bonnes tables pour un festival des papilles

July 8, 2017

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